Vinobby

Salon du Vin et cercle Oenophilique

Programme de perfectionnement

Cours Vinobby 2021

 

(Nos soirées « œnophiliques » se déroulent dans les installations de la Royale Jeunesse Aischoise, Route de Gembloux 269 à 5310 Aische-en-Refail, de 20h30 à 22h30).

Voici notre "Programme de Perfectionnement" 2023-2024" qui devrait ravir les dégustateurs et dégustatrices avertis de notre club :

 

·         Le vendredi 1er septembre 2023, Philippe Berger (Vice-Champion du Monde de Dégustation en 2014 et 2015, champion du Monde et de France de dégustation en 2019, vice-champion de Belgique en 2023) a accepté de revenir passer une soirée en notre compagnie après qq années d’absence. Il nous proposera un Tour de France en blancContrairement à l’épreuve cycliste éponyme, le fait de le passer en blanc ne signifiera pas qu’il élira le meilleur jeune à la fin du parcours.. quant à savoir s’il élira le meilleur descendeur… ? 😄

 

·         Le vendredi 6 octobre 2023, André Bertrand (Membre immémorial du Vinobby club et chercheur de vins parfois piégeux pour quiz ) organisera son traditionnel « Speed Tasting » qui vous permettra encore de rencontrer votre âme sœur de dégustation en une série d'entretiens courts de 8 minutes avec différents partenaires potentiels 😄 Rien de mieux pour permettre aux nouveaux venus de faire la connaissance des piliers du groupe dès l’entame de l’année.

 

·         Le vendredi 3 Novembre 2023, Serge Coddens (Champion de Belgique de dégustation 2018 et 2020 et ex champion du monde de dégustation, champion de Belgique en 2023) confrontera les Syrah du Rhône à celles du Languedoc ! Rendez-vous dans la Syrahrène !

 

·         Le vendredi 8 décembre 2023 André Poës (ex-inspecteur du célèbre guide Michelin, juré culinaire régulier à Top Chef France ainsi que dans une émission de la VRT) sortira de ses sentiers battus italiens habituels et présentera le thème « Acier / béton / bois / céramique… quelles sont les implications de chacun des contenants ? »

 

·         Le vendredi 12 janvier 2024 Hugues Depra (Membre immémorial du Vinobby club, fondateur de l’unique tonnellerie belge Barwal ) viendra nous parler de sa nouvelle spécialité au travers du thème « Une histoire de fût. Le bois et son goût. Vins, bières et spiritueux »

 

·         Le vendredi 2 février 2024, Jacques Bataille (adversaire (et néanmoins caviste 😄 ) rencontré lors des concours de dégustation) viendra nous parler de son terrain de jeu préféré, à savoir la Bourgogne à travers d’un thème sur la Côte de Beaune

  

·         Le vendredi 15 mars 2024, Daniel Gilet (Membre immémorial du Vinobby club, Salon Planner du Salon Vinobby et chercheur de vins pour concours) nous fera découvrir le Nouveau « Nouveau Monde » viticole !! avec des destinations inattendues à la clé…

 

·         Le vendredi 5 ou 26 avril 2024 : Thème et intervenant à confirmer

 

·         Le vendredi 3 mai 2024 Serge Coddens (Champion de Belgique de dégustation 2018 et 2020 et ex champion du monde de dégustation, champion de Belgique en 2023) naviguera sur la Loire d’Est en Ouest

 

·         Le vendredi 7 juin 2024 Hugues Depra (Membre immémorial du Vinobby club, fondateur de Barwal (tonnellerie belge), passionné des vins et de la gastronomie de son pays d’origine et toujours avide de nous faire partager ses photos de vacances…)  fera un Giro d'Italia 100% Calabrais. Une terre sauvage aux multiples facettes et cépages !

 

 

 

 

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